烘焙的乐趣大概就是只做不吃吧

明月11

散场告别 发表于 2024-7-20 20:45
配方，做了几次，失败，束之高阁了

我又做了一遍，上午好像酵母过期了，重新买的酵母，换了自己磨的面粉，超级成功

明月11

encourage2009 发表于 2024-7-20 18:47
我一般是面包机和面，整形后用烤箱烤

那你比较适合用厨师机，厨师机做吐司揉的面特别好。

明月11

第二次成功

雅典娜的春天

掌声鼓励鼓励 发表于 2024-7-20 20:44
做面包用的是牛奶，奶粉，糖，盐，油，酵母，面包没有放添加剂，没有卖的面包好吃！！！！用面包机发面太 ...

做出来好不好吃？有没有烤箱烤的好？

明月11

雅典娜的春天 发表于 2024-7-20 21:44
做出来好不好吃？有没有烤箱烤的好？

赶不上烤箱烤的好吃

掌声鼓励鼓励

雅典娜的春天 发表于 2024-7-20 21:44
做出来好不好吃？有没有烤箱烤的好？

按照说明书的比例能做好，能用奶油口感就更好，我用的安佳黄油。我没有烤箱，但大概率没有烤箱烤的好看，好吃与否两者没比较不知道。

掌声鼓励鼓励

雅典娜的春天 发表于 2024-7-20 21:44
做出来好不好吃？有没有烤箱烤的好？

好吃与否取决于你的技术和添加的材料，有烤箱就用烤箱做吧。

掌声鼓励鼓励

明月11 发表于 2024-7-20 20:51
嗯嗯，我以前也是用它发面，后来懒得刷就不用了

总比发面省劲啊。今天用面包机弄点饺子面，包饺子吧，雨淋淋的天气。

encourage2009

明月11 发表于 2024-7-20 20:57
那你比较适合用厨师机，厨师机做吐司揉的面特别好。

想当年不懂啊，先入了面包机

明月11

encourage2009 发表于 2024-7-21 07:00
想当年不懂啊，先入了面包机

我是图省事买的面包机

威力

吃自己做的也是一种享受吗

明月11

威力 发表于 2024-7-21 17:08
吃自己做的也是一种享受吗

嗯

applelily

我是2012年1300元买了一台松下面包机，现在它的唯一功能就是揉面包和披萨面团。 还可以做果酱。 至于它的烤面包功能，就是个简单的吐司。 花样面包必须拿出来面团，自己重新制作。

applelily

晴栀莞歌 发表于 2024-7-20 18:45
没感觉失败啊，样子很像全麦面包

失败了，蜂窝孔像发糕，湿度大，而且才半桶。 我烘焙很多年了。我那个面包机都能出现不加鸡蛋好好的，加了鸡蛋就做出来这个样。