最鸡肋的调味品

山东大神 · 发表于 2024-3-1 17:08

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如题，是蚝油，有反对的吗？那玩意究竟起了个什么作用？是提鲜吗？提鲜的话白糖鸡精松鲜鲜都可以。关键还不好往外倒极其难用

山东大神 · 发表于 2024-3-1 17:10

有没有人试过菜里放蚝油和不放蚝油的区别？我是试过，答案是没区别

客观看世界 · 发表于 2024-3-1 17:13

告诉你，平时可以少用甚至不用酱油，改用耗油就行，当然上重色的还是得用老抽

平安喜乐顺遂 · 发表于 2024-3-1 17:16

我家一般不用耗油鸡精味极鲜
就是味精生抽老抽味精也不咋用

一一得一 · 发表于 2024-3-1 17:26

科技很活！

回复的姑姑才给 · 发表于 2024-3-1 17:37

都是假的

贝壳小土豪 · 发表于 2024-3-1 18:08

从来不用蚝油

守身如玉 · 发表于 2024-3-1 18:10

这玩意最要命的就是不好倒，要么不出来，要么出来多了。

烟台BBS最帅的人 · 发表于 2024-3-1 20:55

大部分的耗油配料表第一项是水

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-3-1 21:15

用它做花生碎加麻汁，当火锅蘸料。

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